Уборка кукурузы: различия процедур уборки на зерно и силос, как собираются початки, применение комбайнов

Уборка кукурузы: различия процедур уборки на зерно и силос, как собираются початки, применение комбайнов

Технологические процессы возделывания и уборки кукурузы. Во многих зонах нашей страны кукурузу возделывают на зерно и силос. Технологии возделывания и уборки кукурузы несколько различаются между собой в различных почвенно-климатических зонах (по срокам выполнения операций, системе обработки почвы, схеме посева и др.). Однако основные различия технологических процессов производства кукурузы определяются главным образом назначением этой культуры, т. е. возделывают ли ее на зерно или на силос. Как правило, ее возделывают в одной и той же зоне и на зерно, и на силос.

В большинстве районов страны технология доубороч-ных работ по возделыванию кукурузы на зерно и на силос примерно одинакова.

Основная обработка почвы включает в себя лущение стерни на глубину до 16 см, зяблевую вспашку на глубину до 27—30 см с одновременным внесением органо-минеральных удобрений и осеннюю культивацию поля на глубину 12—14 см.

Рекламные предложения на основе ваших интересов:

Предпосевная обработка почвы и посев сводятся к весенней культивации на глубину 8—10 см и квадратно-гнездовому или пунктирному размещению семян на глубину 8—10 см с одновременным внесением в почву минеральных удобрений.

Уход за посевами занимает важное место в технологическом процессе производства кукурузы. Он включает в себя прикатывание или боронование до или после появления всходов поперек посевов (сетчатыми боронами), междурядные обработки посевов с подкормкой растений минеральными удобрениями, а также обработку посевов гербицидами и ядохимикатами. Виды работ по уходу за посевами, последовательность их, сроки и по-вторность зависят от местных климатических и почвенных условий и могут несколько различаться внутри отдельных зон.

Уборка кукурузы — сложный технологический процесс. При поточном индустриальном производстве этой культуры уборка включает в себя следующие операции: собственно уборку на корню, послеуборочную обработку с закладкой зерна в хранилища и производство силоса.

Уборка кукурузы на зерно выполняется по двум схемам — с получением початков и с обмолотом.

В первом случае технологический процесс уборки заключается в срезе стеблей, отрыве от них початков и очистке початков от оберток. Стебли и листья при уборке измельчают для последующего силосования.

Во втором случае початки обмолачиваются в процессе самой уборки. Такая технология дает возможность использовать на уборке кукурузы зерноуборочные комбайны и упростить организацию уборочных работ.

Кукурузу в початках убирают главным образом в стадии полной спелости. Иногда ее убирают и в стадии восковой спелости, чтобы получить лучший по кормовым качествам силос за счет зеленых стеблей.

Основной способ уборки кукурузы в початках — комбайновый, при котором скашивание стеблей, отделение от них початков и очистка их от оберток, сбор початков в бункер и измельчение стеблей происходят за один проход машины — кукурузоуборочного комбайна.

Применяют (за рубежом) и раздельную уборку, которая выполняется двояко: либо скашиванием стеблей вместе с початками с последующим отделением початков и измельчением стеблей, либо отрывом початков на корню и последующим скашиванием и измельчением стеблей.

Технологический процесс уборки спелой кукурузы с одновременным обмолотом такой же, как и при уборке зерновых культур. Этот процесс может выполняться прямым комбайнированием и раздельно. В первом случае используют переоборудованные зерноуборочные комбайны. Свежеубранное зерно подвергается далее послеуборочной обработке — очистке, сушке и закладке на хранение. Раздельная уборка двухфазная. В первой фазе скашивают кукурузу в период ранней полной спелости и укладывают ее в валки. После дозревания через 7—10 дней подбирают ее из валков и обмолачивают зерноуборочными комбайнами (вторая фаза).

Послеуборочная обработка кукурузы в початках предусматривается на стационарных пунктах и включает очистку (или доочистку) початков от оберток, отделение дробленого зерна и примесей, закладку в хранилища, оборудованные системами естественной или искусственной подсушки с автоматическим управлением. Такие пункты обеспечивают поточный индустриальный метод уборки кукурузы с минимальными потерями урожая за счет исключения перевалочных операций и утилизации оберток, дробленого зерна и различных примесей.

Технологические процессы уборки и послеуборочной обработки кукурузы на силос включают в себя следующие операции: скашивание, измельчение и погрузку измельченной массы в транспортные средства; транспортировку массы к местам силосования; выгрузку и закладку ее в силосные сооружения; трамбовку силосной массы и укрытие. Такие же операции предусматриваются и при уборке других силосных культур.

Уборка кукурузы на силос может выполняться двумя способами — комбайновым и раздельным. Основной способ уборки кукурузы на силос — комбайновый, при котором операции скашивания, измельчения и погрузки измельченной массы выполняются силосоуборочными комбайнами.

Раздельный способ применяют для некоторых силосных культур на участках, неудобных для комбайновой уборки, а также при приготовлении силоса из смеси различных культур.

Основные типы машин. Так же как и при комплексной механизации производства картофеля и других сельскохозяйственных культур, обработка и подготовка почвы под посев кукурузы, внесение удобрений, защита растений от вредителей и болезней выполняются машинами общего назначения. Для других операций технологического процесса производства кукурузы на зерно и послеуборочной обработки служат специализированные машины, включенные в утвержденную систему машин для комплексной механизации возделывания и уборки кукурузы.

Но и в этой системе машин, так же как и для других пропашных культур, наиболее специализированными являются посевные и уборочные машины, а также машины и оборудование пунктов послеуборочной обработки кукурузы. Машины же для междурядной обработки посевов, т. е. пропашные культиваторы, такие же, как и для других пропашных культур (картофеля, сахарной свеклы, овощных культур), и отличаются лишь рабочими захватами и применяемыми рабочими органами.

Сеялки. Для посева кукурузы во всех зонах применяются унифицированные навесные сеялки СКНК -6 и СКНК -8. Эти машины рассчитаны на посев калиброванных семян и с заданным количеством семян в гнездо (при квадратно-гнездовом и прямоугольно-гнездовом посевах по схемам, получающимся при сочетании различной ширины междурядий (60, 70, 90, 105, 120, 140, 180, 210 и 270 см) и междугнездий (60, 70, 90, 120, 140 и 180 см). Основные же междурядья 60, 70 и 90 см, причем междугнездья 60 и 90 см могут быть получены лишь при использовании приспособлений — мерных проволок с расстояниями между упорами 120 и 180 см. Пунктирный посев семян кукурузы при тех же междурядьях может производиться со средними расстояниями между семенами в рядке от 16 до 55 см.

. Сеялки могут быть использованы для высева семян других культур (подсолнечника, клещевины, арахиса, смеси кукурузы с соей или горохом). Одновременно с посевом семян в рядки вносятся и минеральные удобрения. Обе сеялки унифицированы и отличаются лишь числом высевающих секций.

Системой машин на 1976—1980 гг. предусмотрена замена этих сеялок новой навесной машиной типа СКНК -8 для квадратно-гнездового (70X70 см) и пунктирного посевов кукурузы с приспособлениями для высева подсолнечника, клещевины, арахиса, сорго, смеси кукурузы с соей и горохом, а также гранулированных инсектицидов. Для посева кукурузы по стерне на почвах, подверженных ветровой эрозии, разработана бороздковая сеялка СБК -4. Для ее работы не надо предварительно готовить почву. За один проход она образует бороздки, высевает семена кукурузы пунктирным способом, прикатывает рядки и подрезает сорняки в междурядьях. Сеялка четырехрядная с шириной междурядий 90 см.

Культиваторы-растениепитатели. Для междурядной обработки посевов кукурузы системой машин предусмотрены культиваторы-растениепитатели КРН -4,2 и КРН -5,6. Они согласованы по рабочим захватам с сеялками СКНК -6 и СКНК -8. Для междурядной обработки и подкормки растений культиваторы снабжаются набором рабочих органов (односторонние, стрельчатые, универсальные и долотообразные лапы, рыхли-тельные лапы, подкормочные ножи, лапы-отвальчики, прополочные бороны, игольчатые и сплошные диски, щитки-домики, бороздорезы).

Оба культиватора унифицированы по устройству узлов и отличаются рабочей шириной захвата.

Кукурузоуборочные комбайны. Для уборки кукурузы в початках предназначен кукурузоуборочный комбайн «Херсонец-7». В хозяйствах имеются и комбайны прежних выпусков марки ККХ -3.

Для работы на повышенных скоростях в агрегате с энергонасыщенными тракторами разработан и прошел испытания комбайн «Херсонец-7В» повышенной производительности.

Кукурузу на зерно с обмолотом початков убирают переоборудованным зерноуборочным комбайном. В систему машин входят специальная жатка ЖКН -2,8М и измельчитель стеблей И-15У. Для переоборудования молотилки зерноуборочного комбайна требуется также дополнительный комплект деталей. Жатка ЖКН -2,8М навешивается на комбайн вместо обычной его жатки, а измельчитель И-15У — вместо копнителя.

Силосоуборочные комбайны. Для уборки кукурузы на силос в различных зонах страны используется семейство силосоуборочных комбайнов КС. Основная модель этого семейства — комбайн КС-2,6 с шириной захвата 2,6 м; КСС -2,6 — скоростная модификация этой машины. Для уборки кукурузы и других культур на силос в зонах повышенного увлажнения (дальневосточные районы нашей страны) выпускается силосоуборочный комбайн КСГ -3,2, смонтированный на гусеничном ходу рисо-зернового комбайна СКГ -4. В отличие от комбайна КС-2,6 он снабжен бункером для сбора измельченной массы. Модификациями комбайна КС-2,6 служат комбайны КС-1,8 и СКН -1,8 (оба с захватом 1,8 м): первый прицепной («Вихрь»), второй навесной на самоходное шасси СШ-75. Комбайны КС относятся к типу платформенных машин, предназначенных для сплошного среза растений по всей ширине захвата, как и зерноуборочные комбайны. В системе машин на 1976—1980 гг. за основную базовую модель принят силосоуборочный комбайн КСС -2,6 с подборщиком.

Основные машины для послеуборочной обработки кукурузы — очистители початков ( ОПП -5,0 и ОП-15), молотилки ( МКП -3,0, МКП -12) и транспортеры початков ( ТПК -20).

Разработано типовое оборудование для послеуборочной обработки кукурузы на стационарных пунктах ПП-10. В состав оборудования пункта входят: початкоочисти-тель с разгрузочными устройствами, транспортер ТПК -20, механизированное хранилище КПК -600, выгрузной транспортер J1T-10 и тракторный прицеп 2ПТС-4. Початки, поступающие от кукурузоуборочных комбайнов на пункт, выгружаются в приемный бункер, откуда они подаются в початкоочиститель. На сортировальной поверхности очистителя отбираются недоразвитые початки, а обертки эксгаустером (швырялкой) подаются в тракторный прицеп.

Очищенные початки по транспортеру ТПК -20 направляются в механизированное хранилище, оборудованное воздухоподогревателем для активного вентилирования. Выгрузка початков происходит самотеком в транспортер JIT -10 и далее в транспортные средства. Производительность пункта 10 т/ч; вместимость хранилища 600 т кукурузы.

Читать еще:  Уход за пеларгонией: правила выращивания в домашних условиях, методы размножения, целебные свойства растения

Агротехнические требования к комплексу машин для возделывания и уборки кукурузы заключаются в следующем.

Агротребования к посеву — равномерное распределение семян по площади поля и глубине заделки, а также строгое соблюдение нормы высева.

Глубина заделки семян обусловлена почвенно-кли-матическими условиями возделывания кукурузы и в разных районах колеблется в пределах от 5 до 12 см. В каждом конкретном случае глубина заделки семян ку-курузы, на которую настраивают сеялку, задается агро-homoml Отклонение средней глубины заделки от установленной допускается до ±1 см.

Равномерное распределение семян по площади поля при квадратно-гнездовом посеве обеспечивается прямолинейностью рядов в продольном и поперечном направлениях, кучностью расположения семян в гнездах, выдержанностью заданного их количества в гнездах и установленного расстояния между центрами гнезд. Агротехническими нормами допускаются отклонения: ширины основных междурядий от заданной в пределах ±2 см и стыковых ±5 см; центров гнезд от лини:? поперечных рядков ±5 см. При квадратно-гнездовом посеве важно обеспечить также точный высев заданного количества семян в гнездо. Поэтому для посева кукурузы следует брать калиброванные, кондиционные семена.

При пунктирном посеве равномерность распределения семян по площади поля обеспечивается выдержанностью расстояний между отдельными семенами в рядке и прямолинейностью рядков.

Агротехнические требования к уходу за посевами. Уход за посевами кукурузы — важный агротехнический процесс, состоящий из ряда указанных выше операций. Сроки проведения операций устанавливаются агрономом с учетом почвенно-климатических условий возделывания кукурузы в данном хозяйстве. Так же как и для других пропашных культур (картофеля, сахарной свеклы), основное требование к работе пропашных культиваторов — согласованность их ширины захвата с шириной захвата сеялки. Важно, чтобы стыковые междурядья при посеве были бы стыковыми и при междурядной обработке. Защитная зона в зависимости от времени культивации и применяемых рабочих органов колеблется в пределах от 5—6 до 13—15 см. При междурядной обработке не допускается выворачивание нижних, влажных слоев почвы; поверхность взрыхленных междурядий должна быть ровной, без огрехов и пропусков. Отклонение средней глубины рыхления от заданной допускается не более 1—2 см в ту или другую сторону.

Агротребования к работе кукурузоуборочных комбайнов следующие: уборка без потерь! стеблей высотой до 4 м; высота среза не более 10—15 см; средний размер частиц измельченных стеблей 30—35 мм; отсутствие повреждений початков рабочими органами; дробление зерен допускается не более 3—5%.

Початки с влажностью более 25% предварительно надо подсушивать, а затем подавать на молотилку.

Уборка кукурузы на силос

Приставкой режущего аппарата растения крошатся и подаются питающими и прессующими вальцами на измельчающие барабаны разного устройства (в зависимости от числа ножей и скорости вращения), которые измельчают кукурузу. Длина резки обычно может варьироваться в переделах от 4 до 20 мм. Режущая приставка для уборки кукурузы может иметь рядковый или нерядковый режущий аппарат.

Так как при скармливании силоса, заготовленного из растений кукурузы, содержащих более 30% СМ, возрастают потери питательных веществ в связи с попаданием в него целых зерен, которые практически не перевариваются животными и проходят «транзитом», кормоуборочные комбайны оборудуют доизмельчающими устройствами типа плющильных вальцов (креккерами).

Мелкой резки и оборудования комбайна терочным днищем недостаточно для измельчения зерен.

Для предотвращения повреждений измельчающего барабана металлическими и неметаллическими предметами комбайны оборудуются металлодетекторами и детекторами неметаллических инородных тел.

Высокая степень измельчения, которая не достигается ни одной другой технологией, способствует уплотнению силоса при сложных условиях, например при высоком содержании СМ или сырого волокна (клетчатки). Мелкая резка обеспечивает также хорошие условия для брожения. Для качественного измельчения необходимы острые ножи, лучше всего самозатачивающиеся, или кормоуборочные машины с аппа-ратами для заточки ножей.

Из вышесказанного следует, что для эффективного использования производительных кормоуборочных комбайнов (более 400 л.с.) при уборке кукурузы на силос требуется пропускать более 40 т СМ/ч основного рабочего времени, для чего необходима ширина захвата режущего аппарата по крайней мере 4,5 м (б-рядные) и 6 м (8-рядные).

Для быстрой уборки большое значение имеет организация бесперебойной транспортировки убранной массы к силосному хранилищу. Для реализации высоких пропускных мощностей кормоуборочных комбайнов требуется точная согласованность с мощностями по транспортировке, закладке и уплотнению силоса. Так как измельченная масса имеет относительно низкую плотность сложения (50-90 кг СМ/м 3 ), в цепочке машин необходимо иметь крупногабаритные транспортные единицы. Потребность в транспортных единицах определяется производительностью комбайна и расстоянием до места хранения кормов.

В крупных откормочных и молочнотоварных хозяйствах с большой долей кукурузы на силос технология, основанная на использовании кормоуборочных комбайнов, является самой эффективной и обеспечивает самое высокое качество силоса в случае бесперебойной и согласованной работы всех технологических звеньев.

Факторы, влияющие на кормовую ценность и срок уборки кукурузы на силос

Влияние гибридов кукурузы и агротехники их возделывания на кормовую ценность . Цель выращивания кукурузы на силос — достижение высокой урожайности при хорошей кормовой ценности. Последняя определяется следующими показателями: высоким содержанием СМ в растении; долей зерна (початков); концентрацией энергии (МДж/кг СМ); хорошей переваримостью кукурузного силоса; пригодностью кукурузы для силосования.

Кормовая ценность кукурузы, выращиваемой на силос, зависит как от гибридов, так и от агротехники ее выращивания. Содержание СМ в целом растении должно составлять 30-35%, доля початков в массе растений — более 50% при содержании СМ в них 50-55%. Важным условием для получения таких величин является достижение кукурузой восковой спелости, на что, в свою очередь, влияют температурные условия в ходе вегетации.

При выборе групп спелости следует учитывать, что чем неблагоприятнее место выращивания кукурузы по теплообеспеченности, тем целесообразнее выращивать более раннеспелые гибриды. К сожалению, во многих странах СНГ выращиваются недостаточно ранние гибриды, что является одной из причин низкой урожайности. Различные части растения кукурузы имеют разную кормовую ценность, причем в зависимости от гибридов отмечается довольно большая разница в доле отдельных частей растений.

Содержание СМ в початках постоянно растет, в то время как в листостебельной массе — снижается. Концентрация энергии в початках растет до восковой спелости, а в листостебельной массе — снижается. Концентрация энергии в растениях кукурузы в целом, в отличие от других кормовых растений, возрастает по мере созревания. Срок уборки оптимален, когда содержание СМ в растениях кукурузы достигает 30-35%. В этой же фазе отмечается и наивысшая концентрация энергии. Такие показатели характерны для фазы восковой спелости. При этом содержание СМ определяется в основном ее концентрацией в початках и долей в растении.

Достаточно высокая концентрация энергии достигается при восковой спелости и высокой доле початков. Стеблестой с низкой долей початков при созревании не дает роста концентрации энергии, в то время как стеблестой с высокой долей початков обеспечивает ее прирост. Ранняя уборка в этом случае снижает не только урожайность, но и качество. Кормовые качества кукурузы в решающей степени определяются количеством СМ в початках и их долей в СМ всего растения.

В процессе созревания в растениях кукурузы изменяется также соотношение питательных веществ: содержание крахмала возрастает до фазы полной спелости, но при этом уменьшается содержание сахара и сырого протеина. Количестио клетчатки снижается к фазе восковой спелости и незначи тельно возрастает в начале полной спелости.

Когда заканчивается массовый рост растений, продукты ассимиляции накапливаются в стебле. Уже в конце цветения стебель примерно на 40% состоит из сахара. Эти запасные вещества поступают в початки с началом образования зерен и составляют в них до 50% СМ. Кукуруза со средней долей початков в массе растений к концу восковой спелости содержит примерно 28% крахмала и 10% сахара. Этот сахар в процессе силосования наполовину теряется, переходя за счет брожения в бродильные кислоты.

Листостебельная масса кукурузы без початков в фазе восковой спелости состоит в основном из клетчатки с низкой переваримостью. Концентрация энергии в этой части растения с наступлением восковой спелости снижается с 6,0 до 5,0 МДж/кг СМ. Но листостебельная масса в этой фазе также необходима в качестве источника клетчатки в кормах крупного рогатого скота.

Зерно кукурузы, выращиваемой на силос, состоит из высокопереваримых веществ, особенно крахмала. В связи с этим оно имеет довольно высокую концентрацию энергии, примерно 9,6 МДж/кг СМ, До фазы восковой спелости прирост энергии в зерне выше снижения кормовой ценности стеблей и листьев кукурузы, поэтому в целом она возрастает.

Таким образом, чем меньше доля початков в растениях кукурузы, тем раньше в них достигается оптимальная концентрация энергии. Растения с большей долей початков имеют не только более высокий уровень концентрации энергии, но и более длительный период прироста энергии и урожая СМ.

Преимущество кукурузы перед всеми другими кормами — высокое содержание крахмала. Однако рекомендуемое для кормления содержание крахмала на уровне 250 г/кг СМ достигается только при доле початков более 50% и их восковой спелости .

Содержание крахмала в растении кукурузы возрастает и после того, как концентрация энергии уже не повышается.

Кормовая ценность кукурузы на силос определяется не только содержанием СМ, концентрацией энергии и долей початков, но и, что главное, переваримостью. При одинаковой доле початков растения кукурузы могут иметь разное содержание переваримой органической массы.

Как отмечалось выше, существуют большие сортовые различия по содержанию элементов, определяющих кормовую ценность. По концентрации энергии они достигают 5%, по переваримости листостебельной массы — 6-10%. Разные гибриды отличаются и содержанием початков в переваримой органической массе. Сортоиспытания в Баварии показали, что доля стержней в початках колебалась от 15 до 23%, а их переваримость in vitro — от 56 до 67%. По содержанию зерна в початках различия составляли 77-85%, по переваримости зерна — 85-89%. Эти моменты необходимо учитывать при выборе гибридов.

Срок уборки кукурузы и его определение

Срок уборки кукурузы на силос
Правильное определение срока уборки кукурузы на силос является решающим условием для производства высококачественного силоса. Спелость кукурузы на силос достигается тогда, когда накопление крахмала в зерне закончено, содержание СМ в зерне составляет более 60%, в початках — более 55%, в целом растении — 28-35%, т.е. при восковой спелости. При нормальном развитии растений кукурузы доля початков составляет более 50%. В этой фазе достигается максимальный выход питательных веществ при оптимальной кормовой ценности и силосуемости. При силосовании кукурузы в этой фазе не происходит инфильтрации сока из силоса. Отклонения от оптимальных значений содержания СМ означают дополнительные потери за счет инфильтрации, проблемы при уплотнении массы, протекании брожения и достижении аэробной стабильности.

Читать еще:  Основные характеристики и описание сорта томата мазарини

Продолжительность срока оптимального проведения уборки (гибкость уборки) особенно важна для хозяйств с большими площадями выращивания кукурузы на силос и для эффективного использования техники. На гибкость уборки влияют разные факторы.

Кукурузу с низкой долей початков можно убирать уже в начале восковой спелости. Чем выше доля початков, тем больше оптимальный срок уборки сдвигается к концу фазы восковой спелости. Однако при этом необходимо учитывать имеющиеся технологические возможности для плющения зерна.

Преждевременная уборка ведет к недобору энергии на 1,3-1,7% в неделю. В связи с этим при выращивании кукурузы следует учитывать не только климатические условия и ее место в севообороте, но еще и группу спелости и тип созревания листостебельной массы, чтобы к моменту уборки она достигла необходимой спелости.

Климатические условия, группу спелости гибридов и место в севообороте следует учитывать таким образом, чтобы к моменту уборки кукуруза достигла необходимой спелости. При этом нужно учитывать, что кукуруза чувствительна к заморозкам. В фазе восковой спелости она переносит заморозки до —4°С. Подмерзшую кукурузу на силос необходимо убрать в течение пяти дней, так как при наступлении плюсовых температур растения быстро поражаются грибками и бактериями, листья высыхают, растения загнивают и ломаются, что приводит к большим потерям. Посевы, подвергшиеся заморозкам, а также поврежденные засухой нужно срочно убирать по той причине, что слишком высокое содержание СМ в листостебельной массе отрицательно влияег на процесс силосования.

Определение срока уборки кукурузы
Точно определить срок уборки кукурузы на силос на практике довольно сложно. У гибридов с медленным отмиранием листьев и стеблей (эффект stay-green) правильно определить этот срок еще сложнее. Так как развитие кукурузы при достаточной влажности, в первую очередь, зависит от температурного режима во время вегетации, во Франции Союз производителей кукурузы (АGРМ) использует формулу, по которой определяется сумма температур, необходимых для достижения определенной стадии развития.

Здесь Tmin — минимальная дневная температура воздуха, °С; Tmax —максимальная дневная температура воздуха, °С; tb — базисная температура, равная 6, если tx x — tb —» 0; I — число дней, которое включается в счет.

Этот метод является во Франции важным инструментом менеджмента при выращивании кукурузы. Его пригодность для других регионов в последние годы с разным успехом была подвергнута испытаниям.

Опыт в Германии показал, что в регионах с явными периодами засухи во время развития кукурузы применение описан¬ного метода в период от посева до уборки не дает однозначных результатов. Периоды засухи отличаются, как правило, еще и высокими температурами. Поэтому сумма температур быстро растет, а кукуруза тем временем замедляет свое развитие. Здесь сумма температур и развитие кукурузы сильно расходятся. В результате отмечаются большие колебания сумм температур от посева до цветения. Опыты, проведенные в Паулиненауэ (северо-восток Германии), показали большие различия не только между отдельными сортами, но и между годами.

Учет суммы тепла после цветения (стадия 65) дает хорошие результаты по определению срока уборки, что подтвердили многолетние опыты в Паулиненауэ.

Многолетние опыты на северо-востоке Германии показывают, что при этом независимо от сорта и срока посева можно достигать уровня СМ в початке более 50% у сильно отличающихся друг от друга по скорости цветения гибридов.

Но точную взаимосвязь между накоплением СМ в листо-стеблестое и суммой тепла определить сложно, так что результаты определения содержания СМ в растениях кукурузы на силос не всегда достоверны. В очень засушливые годы из-за недостатка влаги содержание СМ в остаточном растении может быстро расти. В результате содержание СМ в целом растении переходит технологический порог в 35%, когда созревание початка еще не завершено. В таком случае ждать наступления физиологической спелости початка, при которой содержание СМ в зерне на 5-6% выше, означало бы содержание СМ в целом растении около 40%, что приводит к проблемам при уплотнении силоса и тем самым к ухудшению качества силосования.

Очень важно точно определить фазу полного цветения. На одном и том же поле растения могут быть в разных фазах развития. В этом случае следует исходить из среднего срока, при котором большинство растений на поле достигло фазы полного цветения.

Правила и сроки уборки кукурузы на зерно в початках с полей

Уборка кукурузы проводиться может по-разному. Зерновая культура выращивается на силос либо на зерно. И в обоих случаях процесс уборки имеет свои особенности. Отличие состоит в сроках сбора урожая, а также в выборе зерноуборочного комбайна со специальными приставками. Если были соблюдены агротехнические приемы выращивания культуры и правила сбора готовой продукции, то количество и качество урожая порадует.

Стадии спелости кукурузы

Сбор кукурузы проводится в разные сроки, которые зависят от целевого назначения урожая. Выделяют несколько стадий зрелости зерновой культуры:

  1. Стадия молочной спелости отличается светло-беловатыми зернами в початке. В них высокое содержание сахаров. Если надавить на семена, то из них появиться белый, сладкий сок. На вкус они сладкие, нежные и сочные. Листья плотно облегают початок, и отделить их становится трудно. Волоски мягкие, влажные, у основания коричневого оттенка. Такую кукурузу собирать лучше вручную. Употреблять в пищу можно как в сыром, так и вареном виде.
  2. Наступление восковой стадии можно распознать по светло-желтому цвету зерен, внутри которых уже нет жидкости. На ощупь они средней плотности, если надавить на семена, на них остается вмятина. По мере созревания плотность увеличивается. В зернах повышается количество крахмала. Сахар, который входит в состав зерен, начинает превращаться в крахмал, а сок переходит в мякоть.
  3. Биологическая спелость отличается насыщенно-желтым или оранжевым цветом зерен. Листья, облегающие початок, начинают желтеть и сохнуть, их легко отделить. Волоски становятся коричневыми и сухими. Кукурузу на данной стадии спелости собирают комбайном, и основным назначением считается изготовление силоса для травоядных домашних животных.

На этапе формирования зерна уровень влажности составляет почти 90%. В стадии молочной спелости уровень влажности зерна в початках составляет 58%, в период восковой спелости влажность семян составляет около 37%. При полной спелости кукурузы, зерна становятся твердыми, а влажность составляет не больше 25%.

Как выращивать кукурузу?

Общие правила, которые помогут вырастить хороший урожай.

Разработаны оптимальные сроки, рекомендуемые для сбора урожая кукурузы с поля. Если их соблюдать, то будут минимальные потери и высокое качество урожая.

Потери урожая на кукурузном поле увеличиваются при сборе после заморозков и во время повышения влажности воздуха. Зерно набирает влагу, початки становятся тяжелыми, в результате стебли гниют и сгибаются. Собрать сельскохозяйственной техникой такие початки становится проблематично.

Два основных способа уборки урожая:

  • срезка початков, которая может либо сопровождаться очищением листьев, либо нет;
  • уборка с одновременным обмолачиванием зерна.

Механический агрегат для переработки зерновых культур позволяет собрать урожай, обмолоть початки и измельчить растения. Для зерновой уборки культуры используют комбайны (Херсонец, КОП-1, комбайн зерноуборочный с приставкой ППК-4). Совместно с данной техникой также используется жатка. Она отличается от других агрегатов тем, что приспособление для обработки стеблей и листьев небольшого размера. На силос кукурузу убирают силосоуборочными комбайнами.

Как понять, что пришло время сбора урожая?

Сроки созревания урожая зависят от сорта, климатических и погодных особенностей. Собирают кукурузы чаще всего в первых числах августа, к этому времени кукурузное рыльце приобретает коричневый оттенок.

Собрать кукурузу для употребления в свежем виде помогут определенные признаки. Если рыльце внутри листа еще зеленоватого цвета, а снаружи коричневый оттенок, то кукуруза находится в молочно-восковой стадии развития. Если слегка надавить на зерно, то из него появится молочный, сладкий сок. В таких початках сконцентрировано максимальное количество питательных элементов, их можно употреблять в свежем виде или использовать для варки.

Если зерновая культура предназначается для производства силоса, то к уборке кукурузы приступают после наступления восковой спелости. В южных регионах страны этот период совпадает с последними числами августа. В некоторых областях уборка может проводиться и в ноябре. К этому времени влажность зеленой массы может превышать 70%. Для попкорна ждут наступление биологической спелости, когда зерна станут твердыми.

Если предполагается кукурузу использовать в качестве посадочного материала, то рекомендовано подождать пока листья полностью пожелтеют и высохнут. Собранный урожай на месяц помещают в прохладное место до полного созревания. Как только зерна полностью высохнут, их перемещают в сухую, стеклянную емкость.

Если зерна на посадку не успеть собрать до заморозков, то они теряют всхожесть, и повышается риск развития грибковых болезней. В результате снижается пищевая ценность и количество урожая.

Сбор кукурузы для употребления в свежем виде

При выращивании кукурузы можно выделить несколько признаков, когда собирать урожай. Здесь главное угадать наступление молочной спелости. Признаки:

  • Початки отклоняются вбок от стебля. Листья плотно облегают початок, они зеленого цвета.
  • Первыми собирают початки, которые находятся ближе к верхушке. Именно они созревают быстрее.
  • Волоски должны приобрести коричневый цвет и стать сухими. Если они влажные и красноватого оттенка, то еще не наступила стадия молочной зрелости.
  • Семена должны быть бело-желтоватого цвета. При надавливании на зерно сок должен быть белым, а не прозрачным. Если сок стал густым, а цвет зерен темно-желтый, то, значит, стадия молочной спелости упущена. Такие семена теряют сочность и сладость.
  • Початок легко отделяется от стебля руками.

Так как сахар быстро превращается в крахмал, то после сбора кукурузу нужно съесть, иначе теряется вкус и сладость. Продлить вкусовые качества можно, поместив початки в холодильник.

Зерновую культуру на зерно убирают в початках либо с одновременным обмолотом початков. Для употребления в свежем виде процедура не имеет смысла.

Как собрать кукурузу для попкорна?

Для изготовления попкорна сажают специальные сорта лопающейся кукурузы (Вулкан, Внучкина радость, Эрликон, Гостинец).

Читать еще:  Уход за хлорофитумом: как размножать и рассаживать цветок, пересадка в новый грунт

К сбору урожая кукурузы на попкорн приступают только после наступления биологической стадии зрелости. К этому времени листья и стебли становятся желтыми, засыхают, метелки приобретают темно-коричневый оттенок.

Обязательно нужно собирать урожай до наступления заморозков, иначе собранная кукуруза не будет пригодна для приготовления попкорна. Лучше отрывать початки со стебля вручную.

После уборки зерновой кукурузы початки очищают от листьев и распределяют на тканевой поверхности в теплом, сухом месте с хорошей вентиляцией. Початки должны остаться частично влажными внутри.

Чтобы проверить готовность зерновой культуры к производству попкорна, необходимо периодически несколько зерен разогревать на сковородке. Если семена открываются полностью, то все початки готовы. После этого урожай перемещают в прохладное место.

Сбор початков кукурузы на зерно

Уборку кукурузы на зерно проводят специальными уборочными комбайнами в период биологической спелости. На этот момент в початке должно быть сухого вещества не меньше 60%, а в зерне не меньше 70%. Чем выше доля сухого вещества в зерне, тем лучше. Сорта кукурузы на зерно: Спирит, Пионер, Сингента, Добрыня, Трофи, Санденс.

Не стоит приступать к уборке урожая при высокой влажности в зернах. В это время увеличивается уровень различных примесей, и теряются товарные качества продукции.

Во время уборки кукурузы на зерно нужно соблюдать ряд агротехнических требований:

  • срезать растения нужно на расстоянии от земли 15 см;
  • при сборе зерновым комбайном, нужно следить за тем, чтобы в початке было повреждено не больше 5–7% зерен;
  • если используются специальные комбайны, то число поврежденных зерен не должно превышать 1,5%.

В результате уборки урожая комбайном, больше 90% початков уже оказываются очищенными от листьев.

Особенности уборки кукурузы на силос

Наиболее ценной считается кукуруза в початках, которую убрали в конце молочной стадии или в начале восковой спелости, когда листья еще зеленые. В таких початках содержится много полезных компонентов для домашнего скота. Влажность в зернах составляет около 70%.

Начинают убирать кукурузу специальной техникой. Допустимое содержание сухого вещества 30%. Влажность листьев должна быть на уровне 68%, влажность в зерне — 45–50%. Растение скашивают на расстоянии от земли на 20 см, все части растения, включая зернышки, должны быть раздроблены. Размер частей не должен быть больше 7 мм.

Полученный силос в виде хорошо утрамбованных брикетов складывают в заранее подготовленные траншеи. Это позволит улучшить качество продукта и увеличить срок хранения.

Пищевая ценность семян кукурузы на 100 грамм

В 100 г семян кукурузы содержится 360 кКал. Содержание белка 9 г, жиров 5 г, углеводов 70 г, клетчатки 7 г. В числе питательных веществ витамины (витамины группы В, витамин А, витамин С, витамин Е), микро- и макроэлементы (кальций, железо, магний, калий), аминокислоты (аланин, валин, метионин). Помимо этого, в состав входят насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.

Внешний вид растения подскажет, когда лучше убрать кукурузу. Листья становятся светло-зеленого цвета, края подсыхают. Початки собирают выборочно, так как они не все созревают одновременно. Сбор длится около двух недель. Не стоит собирать початки слишком рано или слишком поздно.

Хранить кукурузу можно в початке. Початки должны находиться в прохладном, темном месте, где влажность воздуха не больше 15%. Початки очищают от листьев, перебирают и подсушивают. Основная масса собранного урожая зерен у сухих початков должна легко отделяться от основания.

Хранить можно и в зерне. При таком способе хранения нужно заранее подготовить пластиковые или стеклянные контейнеры, картонные коробки или тканевые мешки.

Хранить кукурузу в семенах нужно в прохладном, защищенном от вредителей и болезней месте. Если зерна предполагается использовать в качестве посадочного материала, то початки лучше собирать вручную.

Высокостебельные культуры всегда трудоёмки при их выращивании и сборе. Кукуруза представляет ценность для сельского хозяйства не только в качестве зерна, но и производственной массы для силоса. Сохранить качество сырья и произвести уборку в срок помогает использование специальной с/х техники и прицепных жаток.

Сбор урожая

В зависимости от целевого назначения, принято различать три стадии зрелости сбора данной высокостебельной культуры:

  1. «Молочная спелость» выявляется беловатым цветом зёрен из-за высокого содержания сахара и плотно прилегающих к ним листьев. На данной стадии урожай собирают в початках, реже в зёрнах.
  2. Восковая стадия. Светло-жёлтые зерна почти без жидкости, количество сахара снижается, крахмала – повышается. При 70% зрелости – кукурузу собирают на зерно.
  3. Биологическая спелость наступает, когда зёрна становятся оранжевым или насыщенно жёлтым цветом. На данной стадии урожай собирают для изготовления силоса. Хотя для качественного сочного сырья хорошей закваски даже для силоса массу собирают на стадии восковой или молочной спелости.

Способы уборки кукурузы

Для получения различного вида урожая используют конкретные виды с/х техники с учётом агро-технических норм.

Сбор кукурузы на початки

При уборке початков кукурузы соблюдают следующие требования:

  • 60% зрелости зерна;
  • срез растений выше 15 см от земли;
  • не более 1,5% испорченного зерна;
  • более 90% початков без листьев.

Очистка и обмолот таких початков далее осуществляется на предприятии по производству консервированных или быстрозамороженных продуктов.

Сбор урожая на зерно

Комбайны для уборки кукурузы на зерно придерживаются следующих норм:

  • сбор в период восковой спелости;
  • высота среза устанавливать не ниже 10 см от земли с учётом нижних початков;
  • не допускать превышение количества полеглых растений более 10%;
  • потери свободного зерна допускается не более чем 0,8%;
  • содержание «мусора» (стержней, листьев и т.п.) в зерновой массе должно быть менее чем 4%.

Сбор силоса

При уборке силоса используют в основном кормоуборочные комбайны, которые за один проход могут выполнить скашивание, измельчение и загрузку массы для транспортировки. Приставкой режущего механизма стебли и листья подаются на вальцы, а затем в измельчающие барабаны. Так как зерно не имеет никакой пищевой ценности при изготовление кормов, то в процессе сбора оно измельчается плющильными вальцами. В ином случае – силос заготавливают одновременно со сбором зерна зерновыми комбайнами с помощью специальных приспособлений.

Высокой степени измельчения и брожения продукта можно добиться только при использовании специальных комбайнов для уборки кукурузы на силос. Специальные механизмы уплотняют силос, а своевременная транспортировка обеспечивает гарантированное качество кормов.

Виды комбайнов для уборки кукурузы

Согласно конструктивным особенностям различают самоходные, полунавесные и прицепные комбайны для уборки кукурузы. Агрегаты состоят из таких основных узлов, как: рама, мотовило, транспортёр, измельчитель и шнек. Принцип работы устройства выглядит следующим образом:

  • Механизм шнека приподнимает стебли растения и протягивает вниз;
  • Далее происходит отделение початков отрывными пластинами и отправление массы в обмолачивающий аппарат.
  • Измельчитель захватывает все полегшие культуры и сорняки;
  • Ножи и лезвия измельчают стебли и листья, оставляя на поле зелёную массу.

Процессы сбора зерна и измельчения отходов происходит одновременно.
Специалисты с/х техники составили рейтинг самых популярных комбайнов и прицепов для сбора урожая кукурузы и силоса:

New Holland

Надёжное оборудование New Holland заслужило популярность на отечественном рынке благодаря всестороннему контролю со стороны различных интеллектуальных систем. Так, система AutoFloat стабилизирует положение всех жаток по отношению к земле даже на неровной местности. Функция IntelliFill контролирует положение и заполняемость кузова. Различные серии и прицепные хедеры позволят сконфигурировать именно тот тип устройства, который вам потребуется для уборки початков или зерна. Комбайны серии FR признаны одними из лучших кормоуборочных машин, жатки которых могут применяться как при уборке молодых невысоких растений, так и твёрдых зрелых стеблей. Скорость и удобство уборки повышается интеллектуальному контролю, который существенно облегчает работу оператора.

Комбайн CLAAS, жатка ORBIS 600

Инновационные технологии CLAAS позволяют собрать максимум урожая при минимальных затратах и любых условиях работы. Высокоточная сборка гарантирует надежность и низкий процент потерь. Новая конструкция позволила увеличить захват до 6м, а транспортировочные диски переносят всю срезанную массу по каналам жатки. Удобное и простое управление теперь возможно благодаря большому углу обзора и малой осевой нагрузки. Трёхступенчатая коробка передач обеспечивает гибкие настройки частоты вращения.

ARGUS от Ростсельмаш

Высокопроизводительные кукурузные комбайны эффективны и удобны в уборке урожая на продовольственное и фуражное зерно. Благодаря использованию современных технологий, настройка расстояния между пластинами для отделения початков может воспроизводиться прямо из кабины оператора. Ножевые вальцы жатки ARGUS позволяют сократить затраты на последующую обработку поля, измельчая стебель до отрезков не более 100мм. Дополнительная износостойкость механизмов обеспечивается высокопрочными соединениями и редукторами, созданных по европейским стандартам качества, а двухсторонняя система привода (конические редукторы и карданная передача) намного надежней, чем у приводов с цепными передачами.

Комбайны от производителя CASE

Современные модели от фирмы CASE для скашивания от 6-18 рядов обладают отличной проходимостью (вес почти на 900 кг меньше, чем у аналогов) и высокой продуктивностью благодаря датчикам ряда для точного движения жатки. Сокращение потерь урожая достигается современными откидными насадками отделителя для высоко-стебельных сортов и гидравлическим управлением щелей. Измельчители, установленные на агрегате, ускоряют распад стеблей и обогащают почву ещё до наступления холодов.

Серия CornFlow от Massey Ferguson и Capello

6- и 8- рядные агрегаты для эффективной уборки урожая даже полегших культур в цельном и складном исполнении, представленном в шести моделях для комбайнов серий Activa, Beta, Centora и Delta. Базовое оборудование включает в себя прижимные пластины, измельчитель и регулятор высоты подъёма для уборки урожая на любой местности. Складные модели компактны и удобны в перевозке, занимая всего лишь 3-3,5м в транспортируемом положении.

Надёжность конструкции обеспечивается сварным креплением, пластиковыми щитками цепей и герметичными шарнирными соединениями складных секций. Стандартные и боковые шнеки обеспечивают равномерную подачу материала.

Эксплуатация комбайнов для уборки кукурузы

Комбайн агрегатируют со специальными жатками на ровной площадке с помощью стяжных крюков. Далее машину обкатывают и проверяют рабочее состояние: нагрев подшипников и редукторов, настраивают угол наклона режущего ножа относительно линии грунта.

Устройство без ТО нельзя разрешать к полевым работам, это может привести к потери урожая, снижения качества почвы и неэкономичному потреблению топлива. Бережное отношение к природе и профессиональный подход к сельхозпроизводству – залог отличного урожая!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector